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* 美加茶園地址:台北市文山區指南路3段38巷19號 * 美加茶園電話: (02)29386277 * 美加茶園傳真: (02) 22343157 * 美加茶園營業時間: 喝茶:10:00-1:00 用餐:11:30-22:00

目前日期文章:200903 (17)

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金萱茶


金萱茶香氣高,滋味溫和,甘醇持久,本園配合正欉鐵觀音茶技術製作法,茶湯中帶有少許牛奶味,花香高,可六泡──七道有餘,百飲不厭,最適合一般品嘗一般家庭日常最佳奇妙飲品。

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正欉水仙茶

正欉水仙是台灣唯一品種量稀少,難製作,是烏龍茶系中之極品茶,具有超凡的水仙香,香氣濃郁,甘醇耐泡,可泡十餘道,耐存、百飲不厭是奇妙健康飲品,客來飲正欉水仙表示誠意,品嘗或餽贈都是珍貴禮物。

 

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正欉鐵觀音茶


台灣唯一正欉鐵觀音茶,香氣高,滋味濃郁,甘醇耐泡,可泡十餘道,茶中留有鐵觀音韻,百飲不厭,有超凡的香氣是烏龍茶系中最極品茶,客來敬正欉鐵觀音茶是最誠意,或餽贈也是最珍貴的禮物,品嘗正欉鐵觀音茶是一種高超生活藝術與日常生活中最奇妙健康飲品。

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美加的茶 小歷史


美加茶園自民國79年中秋節開始營業,至今20年,一開始是由茶推中心向大眾推廣貓空地區的茶葉,後來漸漸民眾都知道來貓空就是要泡茶。


店裡販賣的茶葉品種很多,有水仙、金萱、翠玉、鐵觀音、烏龍、文山包種茶,各有各的特色,鐵觀音和水仙重回甘,金萱和烏龍重香氣

美加的茶園種植鐵觀音有五分之四強,每年都會種植新茶樹,淘汰舊茶樹,因為新茶樹所產的茶葉比較好。新茶樹要用剪枝插枝的方式栽培,才能確保良好的品種。


種植時絕不使用除草劑,均用人工除蟲,喝的健康安心,目前已經申請有機認證。

 

更多茶的相關知識:http://meijiatea.pixnet.net/blog/category/1372241

 

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      「以茶會友」──美加茶園園主張美加、()榮光很榮幸有此機會向大家問安!


美加先生製茶祖傳八代,薪火相傳自幼十二歲起習茶,至今有六十餘年製茶經驗,茶藝門子不計其數。由於地形、土壤、氣候及精湛技術,茶園以種植正欉鐵觀音為主,亦有正欉水仙、金萱、翠玉、包種等。金萱和翠玉特別授台北市建設局、台灣省茶葉改良場審核全省獎勵推廣。目前茶園耕種面積有23公頃,產品受各界讚揚及肯定。


為了推廣中國茶文化本土及國際化,美加父子不遺餘力提升茶葉品質,精研製茶技術,多年來常被應邀各茶文化活動及國際間中、日、韓茶文化交流。美加先生於民國七十一年及八十年曾榮獲模範農民及數度得到全國性最高茶藝獎。美加夫人(陳鑾女士)亦於民國八十年接受十大傑出農村婦女──「神農獎」之最高榮譽表揚。


美加茶園所自產之正欉鐵觀音茶、正欉水仙茶、正欉金萱茶,於民國八十七年榮獲全國消費者協會「消費金牌獎」,八十八年更榮獲第五屆最高榮譽「菁英獎」。於九十一年度再度榮獲中華民國工商經貿協會全國十大消費者滿意「金商獎」。

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美加茶園的好,吸引了媒體來報導,TVBS用幾分鐘的時間,讓您更加認識美加茶園

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鐵觀音茶燻雞.jpg 

喜歡吃燻雞的你,絕對不能錯過這道鐵觀音茶燻雞,鮮美多汁的雞肉,經由鐵觀音二十分鐘的煙燻後,讓雞肉能夠充分吸收茶香,表皮達最可口的色澤,是一道色香味俱全的料理。

半隻 定價 500元

整隻 定價 900元

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茶葉蒸排骨.jpg 

將茶葉元素融入排骨的香味中,蒸過的排骨入口即化,茶味的清香在口中散發著,保留了排骨的香味,化解了肉本身的腥味油膩感,值得一嚐再嚐!

定價 300元

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茶葉炒飯.jpg 

這是由老闆娘研發的產品,將茶香的元素加入炒飯中,每粒飯都均勻的沾著茶沫,將炒飯送入口中咀嚼的同時,茶香就在口中散發開來,飯、蛋、火腿、茶香四個元素的整合,非常令人驚喜的口感。

 定價 80元

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炸茶葉(季節限定!).jpg 

茶葉用喝得已經不新奇,在美加茶園中茶葉除了用喝的還多了另一種選擇-吃的。炸茶葉吃起來甜甜、脆脆的,一點都不油膩,許多客人吃過後都讚不絕口。

炸茶葉配合產茶時間的不同而會使用不同的茶葉,也會有不一樣的口感,春茶與冬茶吃起來較甜,也是最適合、最好吃的時間,夏茶吃起來除了甜味外還多了微微的苦味,這是愛茶的你不能錯過的好味道。

美加茶園的茶葉全是自己種植的,絕對不使用農藥的堅持,讓你吃的安心。

 

定價 150元

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茶葉蝦球.JPG 

利用綠茶的茶香來為蝦子提味,同時又能達到解油去腥的效果,香脆的炸蝦球搭配著新鮮的鳳梨及苜蓿芽,在口中融為一體的滋味令你食指大動,一口接一口的好滋味,等著你來品嘗。

定價 300元

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烏龍蛤蠣湯.JPG 

採用新鮮的烏龍茶葉,配上鮮嫩多汁蛤蠣,入口的每一口湯,都帶有淡淡的烏龍茶香,不油膩,沒腥味。

小甕 定價 200元

大甕 定價 300元

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香醇的雞湯散發著茶的香味,融和了雞的甘甜及茶的回甘,這是一種非常柔和的組合,再加上紅棗、黑棗、蓮子的提味,打開蓋子的那剎那,茶香四溢,一種雞湯的全新感受其中的滋味只有品嘗後的你才能形容的。

小甕 定價 500元

大甕 定價 900元

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茶套餐.JPG 

茶套餐一份用茶葉所製成的套餐,餐點經由茶葉的薰陶後,淡淡茶香就融入菜中,風味獨特。

茶葉製成的餐點除了散發出茶香外,還可以去油、去腥、解膩,在品嘗的過程中,也不用擔心油脂對身體的負擔,同時還能夠達到養生的效果。


每樣餐點都是由老闆親自設計,包括烏龍蛤蠣湯、鐵觀音茶燻雞、茶葉炒飯、炸雙拼(茶葉蝦球、炸茶葉),青菜、茶沫豆腐。

定價 480元

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    來到美加茶園,除了品嚐茶外,精美可口的餐點絕對能滿足您的味蕾

烏龍蛤蠣湯

烏龍蛤蠣湯.JPG 

鐵觀音茶燻雞

鐵觀音茶燻雞.jpg

茶葉炒飯

茶葉炒飯.jpg

茶沫豆腐 小盤 定價 120元     大盤 定價 200元 

茶沫豆腐.jpg

炸茶葉(季節限定!)

炸茶葉(季節限定!).jpg

看到一盤盤精緻可口的餐點,是否讓您食指大動呢?

想要更了解每到菜的特色嗎?想要知道美加茶園精心準備的餐點嗎?

請前往:http://meijiatea.pixnet.net/blog/category/1369227

而更多的餐點您可以在光民美加茶園時親自體會

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來到美加茶園,絕對不可以錯過的就是品茶,除了好茶外,品茶的地方也不能忽略,美加茶園的品茶區是一個木造的開放空間,從地板到桌椅都是木製的,放開的空間,可以遠眺前方的美景,蒼翠的青山中,指南宮坐落在群山中。

 

照片 067.jpg

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   美加茶園位於貓空山上,從貓空纜車下來,往山下步行約十分鐘左右即可從遠處看到黃色顯眼的招牌。


照片 001.jpg 

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