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* 美加茶園地址:台北市文山區指南路3段38巷19號 * 美加茶園電話: (02)29386277 * 美加茶園傳真: (02) 22343157 * 美加茶園營業時間: 喝茶:10:00-1:00 用餐:11:30-22:00

目前日期文章:200907 (4)

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貓空》找茶必訪/美加茶園
2008/05/28 
【記者朱家瑩/報導‧攝影】

 
貓空可以喝茶兼用餐的地方很多,但茶農自己種茶、賣茶,又兼做茶餐的店家屈指可數,美加茶園就是其一。


美加茶園的創始人張美加老先生家傳八代都種茶,早年他所做的鐵觀音幾乎年年得獎,也使得茶園聲名大噪,連日本遊客都自己搭公車找上山來品茗。


老先生在去年過世後,兒子和媳婦接續做茶的事業,園中除了可以品茗,也可以用餐。上山找茶找累了,不妨來此歇歇腳。


地址:文山區指南路三段38巷19號
電話:02-2938-6277


【快活周報】
 
http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=118&f_SUB_ID=1014&f_ART_ID=24083

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美加茶園
地址: 台北市文山區指南路三段38巷19號
聯絡電話: 02-2938-6277 02-2939-9138
營業時間: 11:30-3:00

主人的話
 我們的茶皆自產自銷,您來這邊喝的茶,絕對和我們店裡賣的茶是一模一樣的,我們的茶餐相當好吃,歡迎大家來此品嚐。

特色
 貓空可說是適合台北夜貓族們驅車賞月的最佳景點,但來到美加茶園,除了可欣賞清晰夜景外,美加茶園也是目前貓空茶店中,少數仍自產自銷茶葉的喝茶店,因此喜愛品茗者來到美加茶園,無論是景色或是茶水、餐點都不會讓人失望。目前美加茶園由年近80歲的張美加老先生和兒子共同製茶,張陳鑾和媳婦共同研發茶餐,是個溫馨的家族小企業,無論是茶葉或是茶餐,都深受老饕的喜愛。
 由婆媳研發出的茶餐,在貓空也只有美加茶園能品嚐。以炸茶葉香酥脆為例,此道小菜相當適合搭配茶水;並非任何茶葉都適合油炸,張陳鑾和媳婦嘗試以各式茶葉油炸後發現,金萱茶由於枝軟甘甜,油炸後酥脆帶茶香,相當下飯;而茶葉炒飯則是以包種茶葉打成細末來炒飯,吃來帶點茶葉的香味,去除炒飯的些許油膩。茶葉捲則是用魚漿包裹豬肉,下鍋炸成金黃再裹上包種茶葉粉,依然是相當美味。褐色油亮的茶葉燻雞,甫端上桌就茶香、肉香四溢,土雞肉嚼來有彈性,再由茶葉去除腥味,可真是天作之合,來此不點一盤嚐嚐實在可惜。


費用簡介包種茶:1台斤600元起
鐵觀音:1200-5000元/台斤
烏龍茶:800-3000元/台斤
炒茶葉飯:70元/人
炸茶葉丸:160元/人
10人合菜:3500-5000元


交通指引
下北二高萬芳交流道→木柵路→木新路→指南路抵政治大學→沿指南路二、三段上行即可達。

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有空再去一次貓空吧~

順著路旁的小徑,下坡而行,繞過屋角看到「茶棚」,棚內原木桌椅擺設井條有致,放眼望去,看到大台北地區的景觀,美加茶園予人無爭的山居古趣。 美加茶園,聽起來一點也不詩情,也沒有古意,與貓空地區的其他休閒茶園相較,似乎少了些許味道,但是「美加」卻是該茶園主人的名字,也是美加茶園的創始人。   美加茶園製茶祖傳至今第九代,薪火相傳製茶經驗與技術,鐵觀音茶、水仙茶和金萱茶的「正叢」茶種,屢獲大獎,也成為美加茶園的最佳招牌與口碑。   茶園主人利用農具做成的燈具,格外引人注意,讓人讚嘆茶園主人的巧思、巧手外,對古物懷舊之情也幽然而起,夜色漸暗之際,台北市的夜景盡在美加茶園茶客的眼中。   從茶行轉為休閒茶園,從簡單的喝茶、試茶、買茶,轉為以茶藝、茶餐為主的茶園,十二年的時間,美加茶園自有其獨樹一格的特色,讓喝茶成為輕鬆而有樂趣的休閒,品嚐炒葉飯、燻茶雞、茶蝦沙拉及炸茶丸等以鐵觀音、包種及金萱入味的茶餐,與茶園主人聊聊貓空的製茶歷史,美加茶園有知性的一面。

美加茶園的營業時間,平日從上午十時至凌晨二時,假日延長至凌晨四時,洽詢電話:02-29386277。

http://www.batlab.net/~kobi/h2/viewthread.php?tid=2162

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